Croque cerveau

Cerveau affamé n'a pas d'oreilles. Encore moins de réactions. C'est qu'il a besoin, pour être efficace et performant, d'une nourriture qui lui convienne. Du choix de nos aliments dépend en effet son bon fonctionnement. Un régime adapté permet de mieux utiliser sa mémoire, son acuité intellectuelle et de développer sa rapidité de décision.
Bien manger pour mieux penser, tel est le sujet du livre de Monique Le Poncin. Un véritable guide d'hygiène de vie, enrichi d'une centaine de recettes créées par une des plus grandes toques de France : Henri Seguin. On y trouvera les quatorze menus savoureux d'une semaine idéale, proposés ici pour un fortifiant « régime cerveau ». Une semaine qui varie en fonction des saisons. Chacun peut, en combinant les propositions qui lui sont faites, confectionner un menu selon ses besoins.
Hors des chemins de la culpabilité, la gourmandise devient alors un atout essentiel pour augmenter ses potentialités intellectuelles.

Source : Le Livre de Poche