À l'origine, les récits du temps où les bêtes parlaient, contés à la veillée dans la France d'avant les villes; aujourd'hui, des récits qui, au sens propre, s'adressent à tous de sept à soixante-dix-sept ans. Tous cependant n'y chercheront pas, n'y trouveront pas la même chose. Au cours de l'âge classique Charles Perrault s'est employé à transformer le folklore en littérature transparente et mystérieuse, exigeante et rouée, comme le rire des enfants. "Dis-moi qui tu relis", demandait François Mauriac, « je te dirai qui tu es. » Nous n'en finissons pis de relire ces Contes, assurés que nous sommes d'y trouver, chaque fois, un peu plus.

Source : Le Livre de Poche, LGF