« Si je devais écrire une suite, je jure solennellement que je me tiendrais à un plan solide, rigide, réfléchi, » avait promis Jean-Pierre Coffe dans "Le bon vivre". Serment bien imprudent, car, emporté par sa fougue habituelle, il a vite dû renoncer à ordonner ses coups de coeur !
"Le vrai vivre" est donc un livre délicieusement éclectique, qui nous invite à découvrir les délices du pot-au-feu et "la caresse poétique d'un rien de confiture sur une tartine". Qui déplore l'obstination des Français à manger sans tenir compte des saisons. Qui nous apprend à parler aux légumes que l'on épluche et à nous méfier des fleurs coupées, ces "prostituées qui coûtent cher et ne durent jamais longtemps"
Voilà un ouvrage inclassable, à la fois sérieux et insolent, drôle et émouvant. Un manuel indispensable qui nous rappelle que le bon vivre, le vrai, c'est d'abord tout simplement rester proche de la nature.

Source : Pocket