{"product_id":"grand-livre-de-la-cuisine-des-poissons-fruits-de-mer-et-crustaces","title":"Grand livre de la cuisine des poissons fruits de mer et crustacés","description":"Que seraient la gastronomie et la diététique sans les produits de la mer ? Poissons, coquillages et crustacés donnent vie et santé à la cuisine et sont du plus bel effet sur une table, que ce soit pour un dîner ou un buffet. Ouvrez vite ce superbe album de recettes. Vous y découvrirez, avec toutes les explications nécessaires : des conseils pratiques sur la préparation des poissons, le nettoyage des coquillages, la conservation des aliments ainsi que des conseils pour bien acheter ; des entrées chaudes ou froides, soupes, tartares, terrines et salades... ; des plats uniques aussi sympathiques qu'alléchants : bourride, pot-au-feu de la mer, bouillabaisse, choucroute de poissons... ; des poissons dans tous leurs états : crus, marinés, en sauce, bouillis, grillés, pochés... ; des idées de présentation : buissons de crustacés, coquillages en plateau, poissons en croûte de sel ou en feuilleté... ; des suggestions originales et dépaysantes : huîtres au champagne, poissons sucré-salé, papillotes de coquillages... Nul doute que vous serez conquis par cette créativité venue de la mer et que vous vous ferez fort d'épater famille et amis...\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\nSource : De Vecchi","brand":"Book Hémisphères","offers":[{"title":"Occasion - Bon Etat","offer_id":55381588869446,"sku":"V2237843","price":7.04,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0517\/5915\/3314\/files\/1119225.jpg?v=1743214948","url":"https:\/\/www.livrenpoche.com\/fr-be\/products\/grand-livre-de-la-cuisine-des-poissons-fruits-de-mer-et-crustaces","provider":"Livrenpoche","version":"1.0","type":"link"}