{"product_id":"la-cuisine-acidulee-de-michel-troisgros","title":"La cuisine acidulée de Michel Troisgros","description":"Michel Troisgros joue dans ce livre sur toute la gamme du goût acide (acidulé, aigre, verdeur, piquant...), créant des contrastes (aigre\/doux, gras\/acide) et des superpositions surprenantes.\u003cbr\u003e\r\nPlus de 150 recettes regroupées autour de produits de base (citrons, tomates, légumes verts et herbes, laitages, vinaigres et condiments...) agrémentées de conseils et notes personnelles : boutons de saint-jacques et ratatouille pistachée, civet de lièvre aux baies de cassis, mikado d’endives et de rhubarbe, velouté de châtaignes à la granny, tarte meringuée au thé de jasmin et citron vert...\u003cbr\u003e\r\nUn livre de cuisine pour les curieux de découvertes, les amateurs de saveurs inattendues, pour les « aventuriers du goût », avec l’assurance de recettes éprouvées par un grand professionnel.\u003cbr\u003e\r\n\u003cbr\u003e\r\nSource : Le Livre de Poche","brand":"Book Hémisphères","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57032735588678,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0517\/5915\/3314\/files\/1208885.jpg?v=1785266580","url":"https:\/\/www.livrenpoche.com\/fr-be\/products\/la-cuisine-acidulee-de-michel-troisgros","provider":"Livrenpoche","version":"1.0","type":"link"}