{"product_id":"livre-boeuf","title":"Boeuf","description":"Quoi de meilleur qu'un bifteck maigre et bien tendre, cuit à la perfection ? Paul Gayler ne se contente pas de révéler les secrets d'une grillade réussie, qu'il s'agisse d'un filet à la niçoise, d'un bifteck d'aloyau sur feu de bois ou de brochettes de b½uf méditerranéennes. Il propose également des recettes de b½uf sauté ou braisé, tels le bifteck au poivre du Sichuan, le bifteck à la pizzaïola et le b½uf bourguignon. \u003cbr\u003e\r\nLe chapitre sur les rôtis comprend entre autres la côte de b½uf roulée farcie aux noix, aux bolets et aux raisins secs, ainsi que le filet farci au pecorino et au pesto de romarin. Vous y trouverez en outre des plots plus légers comme le carpaccio de b½uf grillé. Bavette cajun au beurre d'ail, Bifteck d'aloyau à la florentine, Involtini de b½uf et sauce au parmesan B½uf satay et sauce à l'arachide, Poudings Yorkshire au thym, Méchoui de b½uf, Salade de b½uf à la thaïlandaise Kebabs au thé vert, Filet noirci au poivre, Boulettes au raifort, Bresaola, B½uf Wellington Frittata au b½uf et aux pommes de terre.\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\nSource : Les éditions de l'Homme","brand":"Book Hémisphères","offers":[{"title":"Occasion - Etat Correct - Livre de bibliothèque, tampons présents","offer_id":50316847907142,"sku":"V2061790","price":3.22,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0517\/5915\/3314\/files\/1084005.jpg?v=1743081479","url":"https:\/\/www.livrenpoche.com\/fr-be\/products\/livre-boeuf","provider":"Livrenpoche","version":"1.0","type":"link"}