{"product_id":"livre-cuisiner-avec-les-epices","title":"Cuisiner avec les épices","description":"Cumin, carvi, citronnelle, fenc, gingembre... Les \u003cbr\u003e\r\népices ont petit à petit pris places notre cuisine. Mais \u003cbr\u003e\r\nnous ne savons pas toujours les utiliser et tirer au mieux \u003cbr\u003e\r\nparti de leurs qualités gustatives. Philippe Delacourcelle, \u003cbr\u003e\r\naprès de nombreux séjours en Asie, réinterprète des classiques de notre patrimoine gastronomique avec des \u003cbr\u003e\r\nrecettes simples et appétissantes : coquilles saint-Jacques à \u003cbr\u003e\r\nla nage de citronnelle, crème froide 'avocat au sésame et \u003cbr\u003e\r\naux crevettes, maquereaux laqués au poivre noir, rognons \u003cbr\u003e\r\nde veau au gingembre et aux baies de genièvre, canette au \u003cbr\u003e\r\nmiel et à la maniguette, jarret de boeuf à la noix de coco, \u003cbr\u003e\r\nrôti de porc au cumin, gâteau de chou-fleur au curcuma, \u003cbr\u003e\r\nconfiture de fraises à l'anis étoilé, crème brûlé au carvi, \u003cbr\u003e\r\nquenelles de chocolat au jasmin... Il présente également \u003cbr\u003e\r\nles divers usages de chaque épice et propose des vins en \u003cbr\u003e\r\naccompagnement de ses plats.\u003cbr\u003e\r\n\u003cbr\u003e\r\nSource : Le Livre de Poche","brand":"Book Hémisphères","offers":[{"title":"2003 - Occasion - Bon Etat","offer_id":46670149255494,"sku":"V480829","price":6.45,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0517\/5915\/3314\/products\/0210617.jpg?v=1699572038","url":"https:\/\/www.livrenpoche.com\/fr-be\/products\/livre-cuisiner-avec-les-epices","provider":"Livrenpoche","version":"1.0","type":"link"}