{"product_id":"livre-entrer-en-matiere-les-atomes-expliquent-ils-le-monde","title":"Entrer en matière : Les atomes expliquent-ils le monde ?","description":"\" Prenons un blanc d'½uf et fouettons-le ; qui aurait pu prévoir que l'union de deux fluides, le blanc liquide et l'air gazeux, donne une mousse consistante ? Comment comprendre que des corps comme le chocolat ou le beurre fondent lorsqu'ils sont chauffés, mais brûlent ou noircissent ensuite ? Et où classer ces substances familières que sont les tas de farine, la purée, le dentifrice, qui ne coulent pas comme les liquides mais ne sont plus des solides ? Qui a dit que la matière était bête et prévisible ? Ce ne sont pas là les seuls comportements intrigants de la matière. Pourquoi un solide est-il solide ? Parce que ses atomes sont durs ? Ce n'est pas aussi simple... Les solides portent parfois mal leur nom : on peut les déformer ou les casser. Et pourquoi sont-ils si différents : on craint de casser un verre, mais non de laisser tomber une clé... Comment la colle fait-elle ensuite pour tenir les morceaux ? Les physiciens sont parvenus à trouver des explications assez simples  pour la plupart de ces phénomènes, mais leurs atomes n'ont pas réponse à tout. Comment pensent-ils la matière, quelles sont les vertus et les faiblesses de leur approche ? Et pourquoi doivent-ils se retrancher dans des laboratoires sophistiqués ? Entrons en matière ! \"\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\nSource : Seuil","brand":"Book Hémisphères","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56986300711238,"sku":"V2063427","price":2.01,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0517\/5915\/3314\/files\/1085744.jpg?v=1743149226","url":"https:\/\/www.livrenpoche.com\/fr-be\/products\/livre-entrer-en-matiere-les-atomes-expliquent-ils-le-monde","provider":"Livrenpoche","version":"1.0","type":"link"}