{"product_id":"livre-le-ventre-des-villes-comment-l-alimentation-faconne-nos-vies","title":"Le ventre des villes : Comment l?alimentation façonne nos vies","description":"La nourriture ne se retrouve pas dans nos assiettes par magie. Nourrir les villes a toujours nécessité des efforts gargantuesques et entraîné des répercussions sur les lieux et les écosystèmes, a fortiori dans un système mondialisé. Nos moeurs alimentaires façonnent la ville, ainsi que la campagne environnante. Carolyn Steel offre une vision fascinante de l'évolution des cités à travers le prisme de la nourriture : au cours des époques et tout autour de la planète, elle suit le trajet des aliments jusqu'à la ville, puis du marché ou du supermarché à la cuisine, et enfin de la table à la décharge ou aux égouts. \u003cbr\u003e\r\nAlors que plus de deux tiers de l'humanité vivra en ville d'ici à 2050, le sujet est brûlant d'actualité : comment nourrir la ville de demain ? Dans un style clair et imagé, l'autrice analyse cette question à la fois éthique et écologique, donne des pistes pour repenser nos villes et leur arrière-pays, mieux tes concevoir, afin d'y vivre en harmonie.\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\nSource : Rue de l'Echiquier","brand":"Book Hémisphères","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54155477057862,"sku":"V2000662","price":12.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0517\/5915\/3314\/files\/1060007.jpg?v=1743345268","url":"https:\/\/www.livrenpoche.com\/fr-be\/products\/livre-le-ventre-des-villes-comment-l-alimentation-faconne-nos-vies","provider":"Livrenpoche","version":"1.0","type":"link"}