{"product_id":"livre-tartares-et-carpaccio-150-recettes","title":"Tartares et carpaccio. 150 recettes","description":"L'évolution du goût nous porte aujourd'hui vers les produits de qualité : viandes, poissons ou légumes, apprêtés de la manière la plus simple qui soit - la seule à préserver leur goût d'origine. Viandes, poissons et légumes consommés crus sont l'aboutissement de cette marche vers la nature.  Encore faut-il savoir comment acheter les meilleurs produits, comment les couper (la texture a beaucoup d'importance dans le goût) et surtout comment les assaisonner.  C'est à tout cela que vous convie Patrice Dard, auteur de nombreux livres de cuisine à succès, en vous proposant ici 60 recettes de tartares, et plus de 100 recettes de carpaccio, de poissons, viandes, volailles et légumes, toutes faciles à réaliser.  Un retour aux sources de notre alimentation avec le raffinement d'aujourd'hui.    27 photographies en couleur de Daniel Czap.\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\nSource : Laffont","brand":"Book Hémisphères","offers":[{"title":"1997 - Occasion - Etat Correct - Livre de bibliothèque, tampons présents","offer_id":48772729438534,"sku":"V352356","price":3.22,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1997 - Occasion - Etat Correct","offer_id":43152270753954,"sku":"V352357","price":3.73,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0517\/5915\/3314\/products\/0795165.jpg?v=1699552976","url":"https:\/\/www.livrenpoche.com\/fr-be\/products\/livre-tartares-et-carpaccio-150-recettes","provider":"Livrenpoche","version":"1.0","type":"link"}