• Mon marché gourmand - Jean-Pierre Coffe - Plon GF - Livre
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Mon marché gourmand

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  • Résumé

    À partir de ses achats effectués sur 25 marchés de France, Jean-Pierre Coffe nous propose 50 menus élaborés avec les produits du printemps et de l'été, qu'il nous présente et explique en détail. Il nous livre plus de 160 recettes faciles à réaliser, sans jamais dépasser 17 euros par jour pour 4 personnes : salade de melon au gingembre frais, pageots rôtis aux agrumes, terrine de cochon aux foies de volaille, tarte aux groseilles et fruits rouges... En fin d'ouvrage, on trouvera un chapitre sur la préparation (et la réussite !) des confitures et des condiments (cornichons, cerises au vinaigre...).

    Source : Le Livre de Poche

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