{"product_id":"livre-canard-exquis-parcours-initiatique-a-la-decouverte-du-canard-du-sud-ouest","title":"Canard exquis. Parcours initiatique à la découverte du canard du sud ouest","description":"Le foie gras et le canard sont intimement liés au terroir et à la   gastronomie du Sud-Ouest. Il serait cependant dommage de   restreindre l'usage de ces fabuleux produits à un seul type de   cuisine. Cet ouvrage, pratique et ludique, propose donc de   renouveler l'approche culinaire du canard à foie gras du Sud-  Ouest. Ce canard, qui a été engraissé pour obtenir du foie gras,   peut se cuisiner entier, mais également en morceaux. \u003cbr\u003e\r\nLe foie   gras, le magret mais aussi les cuisses, les gésiers, les   manchons ou le cou... A travers les recettes de 10 grands chefs   contemporains, Inaki Aizpitarte, Julien Duboué, Antoine   Heerah, Alberto Herraiz, Philippe Labbé et Frank Xu, William   Ledeuil, Jean-Marc Notelet, ou Alain Senderens et Jérôme   Banctel, vous découvrirez qu'il existe mille et une manières de   cuisiner le canard à foie gras du Sud-Ouest.\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\nSource : Menu Fretin","brand":"Book Hémisphères","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53793359135046,"sku":"V2024268","price":5.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0517\/5915\/3314\/files\/1068465.jpg?v=1742995662","url":"https:\/\/www.livrenpoche.com\/products\/livre-canard-exquis-parcours-initiatique-a-la-decouverte-du-canard-du-sud-ouest","provider":"Livrenpoche","version":"1.0","type":"link"}