• Recettes pour mini cocottes - José Maréchal - Les petits plats - Livre
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Recettes pour mini cocottes

Recettes pour mini cocottes

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  • Résumé

    La version chaude de la cuillère apéritive : les mini-recettes toutes chaudes pour l'apéro, à servir dans de toutes petites cocottes. La baby cocotte pour des dégustations apéritives très petites et très goûtues. Des idées de recettes toutes simples à décliner dans les mini-cocottes (ex : les ?ufs brouillés : au foie gras, façon basquaise, aux tomates séchées...). Des recettes plus créatives pour des bouchées détonantes. Extrait du sommaire : soupes, crumbles, émulsions, petits flans...

    Photographies : Charlotte Lascève.

    Source : Marabout

  • Caractéristiques