• Congélation et bonne cuisine - Françoise Burgaud - Le Livre de Poche - Livre
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Congélation et bonne cuisine

Congélation et bonne cuisine

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  • Résumé

    Tout ce qu'il faut savoir sur la congélation
    Les appareils à faire du froid
    - Réfrigérateurs
    - Congélateurs
    - Conservateurs
    Le stockage en conservateur ou congélateur
    - Toutes Les formes d'emballage
    La décongélatio
    - Comment décongeler avec ou sans cuisson
    - Les fours à micro-ondes
    La bonnes utilisation des produits surgelés... et de savoureuses recettes

    Source : Le Livre de Poche

  • Caractéristiques