Bricks ça croustille !

Name: Bricks ça croustille !
Brand: Book Hémisphères
SKU: V2139894
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Description
La cuisine marocaine a pour habitude de rouler des farces tendres et goûteuses dans une enveloppe croustillante constituée de feuilles aussi fines que du papier à lettres. Ces feuilletés, du nom de briouates ou bricks, sont coutumiers des tables festives, mais aussi très présents pendant la période du mois sacré du ramadan. Dans ce recueil, il vous est proposé de découvrir de grands classiques de la gastronomie chérifienne, mais aussi de nouvelles compositions plus contemporaines et universelles. De quoi surprendre agréablement votre famille et vos convives.

Source : SAEP
Caractéristiques
- Genre
  
  Livres sur la cuisine & sur les vins
- Auteur
  
  Leïla Oufkir
- Edité par
  
  SAEP
- Date de sortie
  
  2009
- EAN
  
  9782737280375

Pays/région