• Livrenpoche : Cuisinez comme un grand chef Tome I - Joël Robuchon - Livre
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Cuisinez comme un grand chef Tome I

Cuisinez comme un grand chef Tome I

  • Livre Format Poche Poche
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  • Description

    Ce livre reprend toutes les recettes des grands chefs que Joël Robuchon a reçus dans son émission télévisée sur TFI. A partir du produit de son choix, chaque chef propose quatre des recettes qui ont fait son succès : Bemard Loiseau pour la pomme de terre et les œufs, Gérard Besson pour le gibier, Alain Ducasse pour la tomate et les légumes de printemps, Guy Martin pour l'orange, Roger Vergé pour le poivron, Jacques et Laurent Pourcel pour la coquille Saint-Jacques, Pierre Hermé pour le chocolat et les desserts de fête... Au total, une quarantaine de chefs, soit près de 160 recettes présentées de manière très claire, avec des explications, des conseils et des petits trucs qui initient sans peine au talent des plus grands.

    Source : Le Livre de Poche, LGF

  • Caractéristiques