Dans les cuisines des chefs du golfe du Morbihan

Il lui aura fallu plusieurs semaines de reportages pour boucler ce carnet de route gastronomique à travers le
Golfe du Morbihan. Olivier Marie, journaliste culinaire breton, s'est invité dans les cuisines de vingt des
meilleurs chefs de cette portion de Bretagne. Étoilés, « bistronomes », traiteur ou crêpier, tous membres de
l'association des chefs du Golfe du Morbihan, lui ont confié leur vision de la gastronomie de la petite mer.
Le reporter-photographe a ainsi collecté soixante recettes inédites montrant le travail de ces porte-
drapeaux du patrimoine culinaire local. Dans cet ouvrage, Olivier Marie a aussi compilé des centaines de
photos et de témoignages pour vous plonger dans l'intimité des cuisines de ces passionnés,
décrypter leurs univers gastronomiques et percer leur viscéral attachement à ce magnifique
territoire . Une chose est sûre. On n'a jamais aussi bien cuisiné le Golfe du Morbihan.

Source : Éditions du coin de la rue