• Livrenpoche : A la plancha - Julie Daurel - Livre
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A la plancha

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  • Description

    A l'heure de l'apéritif ou du paseo, les bars espagnols proposent au menu de petites rations de viandes ou de crustacés cuites à la plancha. Deux gouttes d'huile, quelques minutes de cuisson et le plat est servi. Maniez à votre tour pinces et cuillères en bois pour retrouver l'ambiance et les parfums de cette cuisine du soleil et de la joie de vivre. La cuisson à la plancha est simple et ludique. Côte de b½uf ou foie gras frais, gambas ou petits calamars, poivrons ou oranges... Elle convient aux viandes comme aux poissons et aux légumes, sans oublier les fruits. Des plats à partager sous la tonnelle un soir d'été, ou, pourquoi pas, en hiver autour d'une grande table car ces recettes peuvent aussi être réalisées dans votre cuisine...

    Source : Marabout

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