• A la table de l'empereur de Chine - Tat Chuen William Chan - Picquier Poche - Livre
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A la table de l'empereur de Chine

A la table de l'empereur de Chine

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  • Description

    Franchissant les hauts murs de la Cité Interdite, le lecteur pénètre dans le secret des offices où des cuisiniers venus des quatre coins de l'Empire élaborent les plats préférés de l'empereur Qianlong. Accompagnant eunuques et dames de cour, il parvient jusqu'à la table impériale, où une étiquette minutieuse régente chaque détail. Et, s'il le désire, il peut expérimenter les recettes soigneusement choisies et conservées qui faisaient les délices de l'empereur et de sa cour.

    Source : Editions Picquier

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