Apprendre à déguster le vin avec un pro

Name: Apprendre à déguster le vin avec un pro
Brand: Book Hémisphères
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Description
Ce guide est une méthode simple et ludique pour apprendre à reconnaître les différents vins et à les déguster, grâce à des exercices pratiques et astucieux. Amateurs de vins ou oenophiles confirmés, vous découvrirez : les principales phases de la dégustation : la couleur, le nez, la bouche ; la reconnaissance des différentes saveurs, des arômes, de la chimie présente ou non dans le vin ; des tests et des mémos de dégustation sous la forme de tableaux ; les bonnes questions à poser à un vigneron, au restaurant...
En bonus, l'auteur vous offre son carnet d'adresses des cavistes proposant des vins naturels en France, et des vignerons vinifiant sans ajout de soufre.

Source : Le Courrier du Livre
Caractéristiques
- Auteur
  
  Jean-charles Botte
- Edité par
  
  Le Courrier du Livre
- Date de sortie
  
  2011
- EAN
  
  9782702909270

Description