Description
Juan Mari Arzak a dédié plus de 40 ans de sa vie a la cuisine. Il est considéré comme l'un des meilleurs cuisiniers du monde et nous présente plus de 100 recettes conçues pour être réalisées a la maison. Ce livre propose des recettes simples mais pas simplettes. Réalisables, mais néanmoins originales. Faciles mais subtiles et que les cordons-bleus pourront aisément adapter pour faire à leur sauce.
Cet ouvrage est pour vous, maîtres et maîtresses de maisons, cuisiniers accomplis " qui s'y collent " pour les amis et la famille, mais aussi pour toutes les personnes qui se lancent avec enthousiasme dans la cuisine mais manient déjà avec une certaine aisance " la casserole ". Voici un recueil de recettes pour jours de fête et destiné a tous ceux qui savent au moins faire cuire un ½uf. Découvrez une cuisine actuelle où se mêlent produits d'ici et d'ailleurs, sans multiplier les ingrédients et avec toutes les indications nécessaires pour rendre un plat savoureux.
Source : De Vecchi
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