• Livrenpoche : Bouillons maison - Marie Leteure - Livre
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Bouillons maison

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  • Description

    Faire soi-même ses bouillons et toutes les recettes gourmandes à base de bouillon. Les recettes de base pour faire ses bouillons (au b?uf, au poisson, aux légumes?). Les recettes express / légères / plus riches? Les bouillons parfumés (safran, ail, gingembre?) Les bouillons du monde (soupe thaï, pho vietnamien?) A base de bouillon : les soupes de légumes, risottos?Photographies : Jérôme Bilic.

    Source : Marabout

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