• Livrenpoche : Cocottes bistrot - David Rathgeber - Livre
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Cocottes bistrot

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  • Description

    David Rathgeber, chef du restaurant l'Assiette à Paris, revisite les grands classiques de la cuisine de bistrot. Il vous livre ses secrets pour réussir facilement 25 plats emblématiques et gourmands de la cuisine française ! Avec lui, apprenez à maîtriser la réalisation et la cuisson des ½ufs cocottes, du chou farci, de la blanquette de veau ou encore de la crème brûlée...

    Source : Editions culinaires

  • Caractéristiques