Comment décorer vos plats et plier les serviettes

Avec de l'imagination et du savoir-faire le plus simple des plats devient un mets de fête. Un bout de carotte, deux grains de poivre noir, et l'avocat se transforme en souris. Une tomate ouvragée se change en coquelicot, et la pomme de terre en boutons d'or... Jean-Pierre Devigon vous propose dans cet ouvrage des décors de plats et des pliages de serviettes à réaliser, pour les petites et les grandes occasions, avec un minimum de matériel et des ingrédients de tous les jours : tomates, neufs, carottes, radis... Des idées, des réalisations pour les entrées, les poissons ou les viandes, les légumes, les desserts et même les buffets : toutes détaillées geste par geste et accompagnées de photos en couleurs. Un livre indispensable pour faire la fête !

Source : Rustica