Cuisiner les crêpes et les galettes

Name: Cuisiner les crêpes et les galettes
Brand: Book Hémisphères
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Description
Qu'elles nous viennent de Bretagne, de Normandie ou d'autres régions du monde, qu'elles soient salées ou sucrées, les crêpes - dont les origines se perdent dans la nuit des temps, connaissent un succès jamais démenti. L'auteur vous explique tout ce qu'il faut savoir sur les crêpes : leur histoire, la tradition de la Chandeleur et de mardi gras, les différentes sortes de farines, les techniques de confection et de cuisson, les garnitures, les breuvages d'accompagnement, les variantes régionales... Surtout, il vous révèle une quantité de recettes de crêpes salées ou sucrées, toutes aussi savoureuses les unes que les autres. Grâce à cet ouvrage complet, vous bénéficierez de nombreux conseils pratiques pour réussir à tous les coups et quelle que soit l'occasion de superbes crêpes qui raviront tous vos amis et toute votre famille.

Source : De Vecchi
Caractéristiques
- Genre
  
  Livres d'occasion sur les desserts
- Auteur
  
  Olivier Gillissen
- Edité par
  
  De Vecchi
- Date de sortie
  
  2004
- EAN
  
  2732835633

Pays/région