Cuisinez comme un grand chef Tome II

Bâti sur le même principe que le précédent, ce livre rassemble les recettes de grands chefs que Joël Robuchon a reçus dans son émission télévisée sur TF 1. Chaque chef propose 4 recettes à partir du produit de son choix : le cochon pour Jean-Paul Lacombe de "Léon" de Lyon, les huîtres pour Frédéric Anton du "Pré catelan", la citronnelle pour Roland Durand de chez "Lenôtre", les pleurotes pour Marc Haeberlin de l"'Auberge de l'Ill". Mais on trouve également des restaurateurs espagnols, israéliens, marocains ou américains... Au total, 40 chefs et 40 produits, de la queue-de-boeuf à l'artichaut en passant par les tapas et les desserts anglais, avec à chaque fois les tours de main de Joël Robuchon et des conseils pratiques, soit 160 recettes de tous niveaux, pour s'inspirer du talent des plus grands.

Source : Le Livre de Poche, LGF