Description
Desserts d?antan
Le livre
Derrière de nombreux desserts, se cachent souvent une histoire d?amour, une histoire de défi, une célébration ou un raté qui bouleversent la gourmandise. À l?instar des s?urs Tatin, qui oublièrent d?étaler la pâte dans le moule et recouvrirent les pommes pour rattraper une bêtise, par le plus grand des hasards, la tarte Tatin devint un célébrissime dessert. Retrouvons dans ce carnet tous les desserts qui ont marqué notre enfance.
L?auteur
Sonia Ezgulian est devenue cuisinière après dix ans de journalisme. Gourmande et passionnée, elle aime aussi se plonger dans ses carnets où elle note ses idées, ses croquis. Elle se consacre désormais à sa table d?hôte, ses cours de cuisine et aux ouvrages de notre collection gourmande.
Les points forts
? Plus de 60 recettes de plaisirs sucrés pour tous les goûts et toutes les occasions
? Des desserts « maison » faciles à réaliser grâce à des conseils astucieux
? Biscuits, tartes, gâteaux ? à préparer avec les ingrédients du placard
? Un cahier manuscrit chargé d?émotions qui rassemble les desserts qui ont marqué des générations de gourmands
Source : Editions Stéphane Bachès
Français
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