• Faire ses pains - Aglaé Blin - Découvrir et réussir - Livre
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Faire ses pains

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  • Résumé

    Plus de 50 recettes pour faire son pain soi-mêmeFaire son propre pain, quel plaisir ! En plus, il se prête à des réalisations variées, classiques ou originales, à servir en toute occasion et à tout moment. Cet ouvrage vous propose plus de 50 recettes présentées étape par étape et enrichies de conseils ou de variantes : baguette, baguette viennoise, pain complet, pain de mie, pain aux céréales, fougasse aux olives, pains d'épices, fouée, pain au cidre, nans, pitas, scones, étoile au sésame...
    Au sommaire : Avant-proposLes ingrédients et les techniquesLes pains simples (11 recettes)Les pains enrichis (13 recettes)Les pains du terroir (6 recettes)Les pains d'ailleurs (14 recettes)Les pains tout fous (8 recettes)

    Source : Rustica

  • Caractéristiques