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Gelées et confitures

Gelées et confitures

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  • Description

    Framboise, pastèque, abricot, pêche, airelles... Profitez toute l'année des couleurs et des saveurs de l'été grâce aux délicieuses gelées et confitures. Découvrez l'art de leur confection, les techniques et le matériel de base, les principaux ingrédients. Apprenez à doser le sucre selon chaque fruit, à jouer des épices, à marier les plaisirs. Laissez-vous tenter par près de 80 recettes d'agrumes, de fruits rouges, à noyau, exotiques... Réinventez votre cuisine au quotidien grâce à nos suggestions d'accompagnements.

    Source : Solar

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