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Gestion hôtelière Terminale hôtellerie
Gestion hôtelière Terminale hôtellerie
- Michèle Maillard
- Catégorie : Bac professionnel
- Edité par : Fontainepicard
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Français
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Description
Chaque thème a été élaboré à partir d'informations et d'exemples qui permettent à l'élève de découvrir les notions essentielles et de participer activement au cours, grâce aux compléments d'informations qu'il devra prendre en note et à la réalisation d'applications qui aideront la compréhension et la mémorisation. Thèmes traités : l'ouvrage respecte le référentiel toujours en vigueur mais certains points apparaissent en "complément de connaissances" .
l'outil de production : les moyens de productions, les modes d'obtention et de financement des immobilisations, le coût d'utilisation des moyens de production, la cession des immobilisations ; les travaux de fin d'exercice : les stocks et l'inventaire, la dépréciation des créances et les documents de synthèse ; l'analyse du résultat : les soldes intermédiaires de gestion, la répartition de la valeur ajoutée, la répartition des charges et les marges, les tableaux de gestion ; la gestion prévisionnelle : le seuil de rentabilité, le compte de résultat prévisionnel, le budget de trésorerie, les budgets et l'analyse des écarts ; la création d'entreprise ; entraînement à l'examen : 3 études de cas complètes de type BAC.
Respecte les normes IFRS.
Source : Fontaine Picard-
Caractéristiques
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Genre
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Auteur
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Edité par
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Date de sortie2014
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EAN9782744626302
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Dans la même collection : Fontainepicard GF
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