Je mange sain, mais je mange bien

La France a, de tout temps, été un pays reconnu et apprécié pour sa gastronomie. Mais le Français a ré-mment pris conscience de certaines incompatibilite ses principes culinaires traditionnels et son une vie active prenante à une forme phyo - toute épreuve. Les maladies cardio-vasculais, l'obésité, le diabète..., comme l'attention que chan d'entre nous porte à sa silhouette, à son poids, endent maintenant à modifier des habitudes alimentaires profondément enracinées.
Marie Kermel et Marie-Hélène Salavert, diététiciennes, se sont attachées, dans cet ouvrage, à informer et à guider le grand public en matière de diététique.
Des notions théoriques fondamentales, souvent méconnues (besoins de l'organisme, caractéristiques et valeurs des aliments) aux conseils pratiques quotidiens (choix des aliments, utilisation, modes de cuisson, de conservation), les auteurs ont regroupé et analysé dans Je mange sain mais je mange bien tous les problèmes soulevés par l'hygiène alimentaire.
Sans régimes miracle, ni diètes ascétiques, un ouvrage clair, complet, pratique et plein de bon sens pour une alimentation réellement équilibrée.

Source : De Vecchi