• Livrenpoche : La cuisine de l'âtre (ancien prix editeur : 27 5 euros) - Hubert Deveaux - Livre
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La cuisine de l'âtre (ancien prix editeur : 27 5 euros)

La cuisine de l'âtre (ancien prix editeur : 27 5 euros)

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  • Description

    Embrocher une volaille, accrocher un chaudron de soupe à la crémaillère, saisir une pièce de b½uf à la plancha, enfouir des pommes de terre en papillotes sous la cendre... L'auteur a rassemblé ici plus de 100 recettes d'hier, d'aujourd'hui, d'ici et d'ailleurs, à concocter dans la cheminée : soupe au pistou, gigot rôti à la broche, brochettes de Saint-Jacques... et aussi tajine de pigeon aux dattes, gambas à la plancha ou marshmallows à la broche... Il nous invite à redécouvrir la convivialité de la cuisine de l'âtre et à apprécier toutes les saveurs de ces cuissons au feu de bois.

    Source : Rustica

  • Caractéristiques