La cuisine végétarienne par excellence

Si vous êtes un végétarien, un végétalien, ou simplement un cuisinier qui veut essayer de nouveaux plats et trouver des idées pour des menus sans viande, ce livre sera un apport dans votre cuisine.
Des hors-d'oeuvre aux desserts, des déjeuners informels aux festins, des recettes prêtes en 30 minutes à celles qui plairont sûrement aux enfants, vous trouverez de tout dans ce livre. Les chapitres sur le régime végétarien, la nutrition et les conseils sur la cuisine fournissent des idées intéressantes qui ajoutent de la saveur aux informations, de la même façon que le cilantro et le basilic ajoutent de la saveur aux recettes.
Seize photographies en couleur présentent les recettes de façon irrésistible et séduisante. En plus de découvrir de nouvelles idées sur les produits frais et saisonniers, et les produits végétariens courants comme les céréales, les légumineuses et le tofu, vous trouverez dans ce livre des recettes que vous n'auriez jamais cru retrouver dans un livre de cuisine végétarienne, des plats comme le petit-déjeuner au hachis, le colcannon, le jambalaya, le ragoût de Brunswick, et le Sloppy Janes.
Les plats familiaux populaires comprennent le gâteau de fête au fromage cheddar, le gâteau au chocolat éclipse totale, les triomphales " boulettes de viande " avec du fromage mozzarella, et le manicotti alla romana, facile à préparer. Vous utiliserez ce livre de cuisine pour mettre à jour votre style culinaire, pour trouver l'inspiration, préparer des repas plus sains et ajouter de la variété à vos menus.
Ces recettes deviendront vos plats préférés et vous les préparerez souvent - non pas parce qu'ils sont végétariens, mais parce qu'ils sont si bons.

Source : Ada