• Le livre pratique des vins - Michel Dovaz - De Vecchi poche - Livre
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Le livre pratique des vins

Le livre pratique des vins

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  • Résumé

    Destiné au néophyte comme à l'amateur éclairé, cet ouvrage d'un spécialiste en cenologie, vous fera partager le fruit d'une longue expérience et vous apportera toutes les informations pratiques indispensables à la connaissance et à l'appréciation du vin.
    Après un bref historique de la culture de la vigne et de la production de vin en France, l'auteur expose les différentes techniques de vinification, passe en revue les variétés de cépages, les crus divers et les régions de France réputées pour leurs vins.
    Il complète ce tour d'horizon par de nombreux conseils portant sur la dégustation des vins, leur transport, leur conservation et les meilleurs millésimes.
    Vous serez rapidement en mesure de lire les étiquettes, de reconnaître les bons crus, puis vous apprendrez à mettre les vins n bouteille , à vous constituer une bonne cave et
    lieu, ent marier les vins avec les mets
    e ces précieux conseils techniques et à un exposé
    r et complet de la pratique oenologique, vous pourrez apprécier le vin à sa juste mesure et partager ce plaisir avec -os amis

    Source : De Vecchi

  • Caractéristiques