• Livrenpoche : Léon de Lyon : 100 ans de cuisine Lyonnaise - Jean-Paul Lacombe - Livre
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Léon de Lyon : 100 ans de cuisine Lyonnaise

Léon de Lyon : 100 ans de cuisine Lyonnaise

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  • Description

    Auteurs : François Mailhes, Jean-Paul Lacombe, Photographies de Jean-François Mallet
    A l'occasion du centenaire de Léon de Lyon, Jean-Paul Lacombe nous livre plus de 60 recettes inédites, jusqu'ici tenues secrètes. Du "bouchon lyonnais" de son père Paul Lacombe à la Une du New York Times, c'est l'itinéraire d'un chef hors du commun qui nous est donné à lire.
    ED: GLENAT (12/2004), 247 pages, 23x30 cm, relié

    Source : Glénat

  • Caractéristiques