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Les basiques de la cuisine

Les basiques de la cuisine

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  • Description

    Ustensiles, techniques, recettes et préparation de base illustrées pas à pas

    Quel est le secret pour obtenir une pâte feuilletée parfaite ? Qu'est-ce qu'un fond brun ? Comment ficeler un rôti ? Comment nettoyer des artichauts ?

    Avec cette initiation à la cuisine, vous trouverez toutes les réponses à vos questions ; de plus, les techniques et les trucs utilisés par les chefs vous seront dévoilés.
    Chaque chapitre offre de précieux conseils sur les ustensiles indispensables en cuisine ainsi que des recettes faciles et appétissantes.

    Source : Allegrio

  • Caractéristiques