Les meilleures recettes de légumes

Name: Les meilleures recettes de légumes
Brand: Book Hémisphères
SKU: V561208
Price: 4.03 EUR
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Envie de petits pois, d'artichauts ou de poivrons ? Et des conseils d'un grand chef ? Du rustique gratin d'aubergines à l'élégante pastilla de feuilles de blettes, des grands dans d'été au gâteau de carottes aux abricots, l'art et la manière de cuire et d'accommoder les légumes sont mis à la portée de chacun par Roger Vergé, dont les restaurants Le Moulin de Mougins et L'Amandier à Mougins près de Cannes sont les rendez-vous gourmands de la Côte d'Azur. 55 recettes succulentes et pour nous mettre en bouche les plus appétissantes images qui soient, signées Bernard Touillon.

Source : Flammarion
Caractéristiques
- Auteur
  
  Roger Vergé
- Edité par
  
  Flammarion
- Date de sortie
  
  2002
- Nb. de pages
  
  118
- EAN
  
  9782082007412

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