Les vignes et les vins de Bourgogne

Name: Les vignes et les vins de Bourgogne
Brand: Book Hémisphères
SKU: V443791
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Traduction française réalisée par Catherine Huvet de la première traduction italienne de 1779 du manuscrit de viticulture et d'oenologie attribué à Dom Denise, moine cistercien vivant au 18ème siècle. L'actualité des propos viticoles de Dom Denise est surprenante. A l'heure de la mondialisation, le débat s'anime autour de la question des vins de cépage ou vins de terroir ? La publication du Mémoire de Dom Denise arrive à point nommé pour éclairer cet incontournable débat.

Source : Terre en vues
Caractéristiques
- Auteur
  
  Dom Denise
- Edité par
  
  Terre en vues
- Date de sortie
  
  2009
- Nb. de pages
  
  46
- EAN
  
  9782952301633

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