MACARONS À L'école DE CUISINE

Name: MACARONS À L'école DE CUISINE
Brand: Book Hémisphères
SKU: V2057487
Price: 3.21 EUR
Availability: OutOfStock

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Description
Le Chef pâtissier de l'École de Cuisine vous livre ses secrets pour réussir les plus beaux macarons. Tout est bon dans le macaron, qu'il s'agisse des macarons de Nancy, d'Italie ou des coques, la forme la plus connue aujourd'hui ! Le macaron fait véritablement partie des essentiels à maîtriser pour les amateurs de pâtisserie. Grâce aux pas à pas illustrés, le Chef transmet son savoir-faire, ses astuces et ses techniques pour connaître les différentes recettes et maîtriser de A à Z leur fabrication.

Source : Alain Ducasse Edition
Caractéristiques
- Auteur
  
  Collectif
- Edité par
  
  Alain Ducasse Edition
- Date de sortie
  
  2013
- EAN
  
  9782841235469

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