Description
Jusqu'aux années 1980-1990, le " rural ", victime d'un vaste exode, était souvent un synonyme d'ennui, le reflet d'un passé révolu, tout juste bon pour les adeptes du retour à la terre et pour les paysans. Et si, tout simplement, les campagnes de France, d'une diversité exceptionnelle, étaient vivantes depuis toujours ! Avec leurs coutumes, leurs caractères, leurs comportements spécifiques, les campagnes partagent toutes l'impérieuse nécessité de fertiliser les champs pour survivre. Chaque région, chaque pays a inventé ses moyens de subsister, sa cuisine, son architecture adaptés aux exigences de la géographie et du climat. C'est pourquoi leurs habitants n'ont jamais cessé de chercher, d'inventer, d'évoluer, de suivre les rythmes d'une nature souveraine, d'un temps royal. De ce fait, nous disposons d'un formidable héritage et de précieux savoir-faire qui dépassent largement les murs souvent épais des fermes et attire de plus en plus de gens des villes, à la recherche d'un rapport différent avec le sol, le vent, les arbres ou la faune. Comme avant ? Non, comme un demain nourri des richesses d'hier, avec ses sagesses et ses mémoires.
Source : Glénat
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