Menus chics & tendances

Passée Maître dans l'art de créer des dîners où la couleur n'a rien à envier au goût, Isabelle Goullioud a composé pour vous 10 menus aux saveurs originales qui ne manqueront pas de vous donner l'envie de passer " derrière les fourneaux " et d'exprimer toute l'étendue de votre créativité. Pourquoi ne pas commencer par un carpaccio de saumon, pour apprécier ensuite un confit de canard maison, accompagné de crozets au Beaufort en cocotte, et terminer en douceur et " en fraîcheur " avec une mousse de poires... Et quand le plaisir du goût et le plaisir des yeux se conjuguent, l'harmonie est parfaite !Sous l'objectif de Karine Tesson, les plats sont sublimés : couleurs, volumes, matières, lumières, tout entre dans une composition dont vous apprécierez la recherche artistique.

Source : Editions Sky Comm