Petites histoires de derrière les fourneaux

Name: Petites histoires de derrière les fourneaux
Brand: Book Hémisphères
SKU: V437278
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Description
Comment se crée une recette ? De quelle manière des plats aussi populaires que le couscous ou la pizza, aussi luxueux que le tournedos Rossini, aussi savoureux que la tarte tatin, ont-ils pu arriver sur nos tables ? Se rappelle-t-on que la pomme de terre était autrefois si mal considérée qu'on l'accusait de donner des maladies ? En remontant le temps à travers les cuisines des rois, des restaurants et des gens du peuple, en retrouvant la trace des précurseurs de nos chefs actuels, ce livre rassemble les histoires les plus passionnantes de la naissance de l'art culinaire, et nous révèle les secrets de fabrication des plus délicieuses recettes. A vos fourneaux et bon appétit !

Source : Actes sud junior
Caractéristiques
- Genre
  
  Livres jeunesse d'occasion
- Auteur
  
  Florence Noiville
- Edité par
  
  Actes sud junior
- Date de sortie
  
  2006
- EAN
  
  2742760679

Description