• Livrenpoche : Recettes au caramel - Valéry Drouet - Livre
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Recettes au caramel

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  • Description

    30 recettes créatives pour explorer les saveurs sucrées-salées du caramel :15 recettes salées : agneau confit caramélisé aux pruneaux et aux amandes, langoustine croustillante au caramel de cumin, tatin de navets au caramel de romarin…15 recettes sucrées : perles du japon soufflées au caramel, tarte sablée au caramel, crumble de noix de pécan, figues rôties aux cacahuètes et caramel…Toutes les recettes sont très joliment illustrées.

    Source : Larousse

  • Caractéristiques