• Livrenpoche : So fresh : Des fruits des légumes de l'entrée au dessert - Domitille Langot - Livre
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So fresh : Des fruits des légumes de l'entrée au dessert

So fresh : Des fruits des légumes de l'entrée au dessert

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  • Description

    Fruits ou légumes ? Avocat, fraise, tomate... Melon, courgette, betterave... Légumes ou fruits? La frontière entre les fruits et les légumes, entre le sucré et le salé, est délicieusement floue... Alors surprenez vos papilles ! Voici 60 recettes originales à partir de 20 fruits et légumes, déclinés en entrée, plat et dessert. Dégustez l'avocat dans un fondant au roquefort ou une mousse au citron vert; la poire dans un velouté d'endives ou une compote au chocolat blanc; le petit pois dans un risotto ou une glace au sirop d'orgeat. Pour des menus plein de surprises et de vitamines !

    Source : Seuil

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