• Livrenpoche : Tartares salés & sucrés - Losange - Livre
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Tartares salés & sucrés

Tartares salés & sucrés

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  • Description

    Préparez le jus de groseille : mettez 300 g de groseilles et le sucre dans une casserole. Portez à ébullition. Passez au mixeur, puis au tamis. Réservez au réfrigérateur 20 min. Lavez les fraises, épongez-les délicatement et coupez-les en gros dés. Epluchez les pêches et coupez-les en gros dés. Mélangez tous les fruits ainsi que les framboises et les mûres, les myrtilles et les 30 g de groseilles restantes. Sucrez et arrosez de Grand-Marnier. Mélangez bien...

    Source : Artémis (Editions)

  • Caractéristiques