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Trattoria : à la carte
Trattoria : à la carte
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Description
Ouvrez la carte de notre trattoria et laissez-vous tenter par nos spécialités ! Choisissez votre menu parmi plus de 80 recettes pour toutes les circonstances : - Antipasti : roulés de bresaola, ricotta et pesto, bruschetta à la courgette... - Express : burrata aux légumes croquants et pesto au vinaigre, spaghettis aux coques, tagliolinis à la carbonara, pizza margherita, cappucino glacé, coupe amarena...
- A deux : carpaccio de boeuf aux câpres et au vieux parmesan, escalope de veau à la milanaise, risotto aux cèpes, tortellis au prosciutto, penne all’arabbiata, tiramisu, panna cotta aux fruits rouges, mousse de mascarpone au citron... - Grandes tablées : galette de polenta aux anchois et pecorino, soupe aux gnocchis, osso bucco à la milanaise, parmigiana, cannellonis à la napolitaine, tarte à la ricotta façon stracciatella, semifreddo nougat chocolat...
Faites votre choix ! Et pour les plus indécis, découvrez les suggestions du chef : menu toscan, napolitain, spécial poisson, léger, économique... Le livre-menu idéal pour recevoir à la maison comme dans une véritable trattoria !
Source : Hachette Pratique-
Caractéristiques
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Auteur
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Edité par
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Date de sortie2015
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EAN9782013963930
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