Trop bon ! Le foie gras

Name: Trop bon ! Le foie gras
Brand: Book Hémisphères
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Description
Guy Guilloux, chef renommé, nous propose de redécouvrir le foie gras. Il nous explique comment choisir son foie gras, comment faire un foie gras poêlé et un foie gras mi-cuit (avec un reportage de photos pas à pas). Puis il présente 30 recettes originales et raffinées (des plus simples aux plus élaborées), des entrées et apéritifs aux plats sans oublier d'étonnants desserts !

Source : Ouest-France
Caractéristiques
- Auteur
  
  Guy Guilloux
- Edité par
  
  Ouest-France
- Date de sortie
  
  2014
- EAN
  
  9782737363047

Description