Description
Le whisky de malt ? Un whisky élaboré de façon artisanale, dans des alambics traditionnels. Produit à partir des matières premières les plus simples, l'orge germée et l'eau, c'est un alcool d'une fascinante diversité, qui varie au gré des régions, des distilleries, de la forme des alambics, du savoir-faire du distillateur, voire du fût d'élevage. Ce livre révèle les secrets de son élaboration. Il offre un cours de dégustation qui permet d'en apprécier toutes les subtilités, et fait le tour des régions d'Ecosse et de leurs distilleries. Plus de cent distilleries et marques, des plus connues aux plus rares, sont présentées, avec des étiquettes, des commentaires de dégustation et des renseignements sur les visites. Ce guide est complété par des conseils pour bien acheter son whisky de malt et par un carnet d'adresses. Un outil indispensable pour l'amateur de Scotch Whisky, qui trouvera aussi, dans des photos chaudes et sombres à la fois, matière à rêver de l'Ecosse et de ses " grands crus ".
Source : Hachette Pratique
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