Mots de la table - Ripaille et marmitons

Chaque titre de la collection raconte et met en scène, autour d'un thème, un florilège de mots colorés et d'expressions savoureuses du français des régions de France et de la francophonie. Certains témoignent d'un monde passé, de coutumes oubliées, d'autres ont un goût d'enfance ou de voyage lointain. "Pas de salade sans assaisonnement, qu'on appelle aciment dans le Poitou et meurotte dans les Vosges et en Lorraine. En Normandie on va dire affaiter ou ensaucer lorsqu'il s'agit de verser la sauce, mais on préfère amarrer dans la Manche. Dans le sud, on va cuingir ou cundir pour ragoûter, surtout dans la vallée du Rhône.

Source : Le Robert