400 trucs & astuces. Cuisiner, c'est facile !

Vous ne maîtriser pas encore les rudiments culinaires qui feront de vous un vrai cordon-bleu? -Plus de 1000 photos en pas à pas pour assimiler les techniques élémentaires, maîtriser les basiques de préparation et de cuisson, et de connaître les trucs et astuces pour réussir à coup sûr vos recettes! -Classés par familles, les légumes, poissons et autres céréales se repèrent grâce à un code couleurs résolument pratique! 7 familles sont présentées: des viandes aux condiments, en passant par les fruits et desserts, découvrez, dans l'ordre alphabétique, chaque ingrédients et ses variations. -Risotto aux asperges, canard sauté aux petits légumes, gratin de Saint-Jacques, cannellonis à la bolognaise, parfaits aux pêches ou tapenade: des idées de recettes pour passer de la théorie à la pratique! 400 trucs astuces, c'est une mine de conseils ultrasimples qui vous prouveront que cuisiner, c'est facile!

Source : Solar